美國-氣候變化很可能妨礙了未來幾十年里全球減少營養(yǎng)不良項(xiàng)目的進(jìn)展，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)發(fā)布的關(guān)于全球食品*及其對(duì)美國的影響的重大科學(xué)評(píng)定如此評(píng)價(jià)。

　　這份標(biāo)題為‘氣候變化，全球食品*及美國的食品系統(tǒng)’的報(bào)告指出了氣候變化給全球食品*帶來的風(fēng)險(xiǎn)和農(nóng)民與消費(fèi)者在使用氣候條件變化過程中所面臨的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)部長Tom Vilsack在COP-21巴黎氣候會(huì)議上發(fā)布了此份報(bào)告。

　　在缺乏應(yīng)對(duì)措施的情況下，氣候變化很可能會(huì)造成生產(chǎn)中斷進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)?shù)毓?yīng)受限和價(jià)格上漲，中斷傳輸渠道，削弱食品*以及其他原因，從而阻礙全球食品*項(xiàng)目進(jìn)展。全球貧困地區(qū)和熱帶地區(qū)的這種風(fēng)險(xiǎn)*大。

　　奧巴馬總統(tǒng)承諾美國要減少溫室氣體排放到2025年要達(dá)到低于2005年水平的26-28%。美國農(nóng)業(yè)正幫助實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，美國的農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)主和森林工作者已經(jīng)展示出了他們的領(lǐng)導(dǎo)能力，他們的貢獻(xiàn)給世界其他國家傳遞了一個(gè)強(qiáng)有力的信息。

　　氣候變化很可能會(huì)導(dǎo)致食品生產(chǎn)中斷

　　“在過去的六年里，全球食品*方面是成功的。如今比六年前處于食品不*狀態(tài)的人數(shù)少了2億。“我們目前面臨的挑戰(zhàn)是盡管面臨氣候變化的威脅，我們能否維持甚至加速這一進(jìn)展，”農(nóng)業(yè)部長Tom Vilsack說。

　　“我們今天發(fā)布的報(bào)告強(qiáng)調(diào)了這些挑戰(zhàn)，并提供了避免氣候變化產(chǎn)生*嚴(yán)重危害效應(yīng)的途徑?！?/p>

　　“報(bào)告發(fā)現(xiàn)，氣候變化很可能會(huì)導(dǎo)致食品生產(chǎn)中斷并降低食品*性，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)毓?yīng)受到*和食品價(jià)格上漲，對(duì)全球貧困地區(qū)和熱帶地區(qū)來說這是*大的風(fēng)險(xiǎn)，”總統(tǒng)助理兼*科學(xué)與技術(shù)政策辦公室主任John Holdren 博士說。

　　“在完整的食品體系范圍內(nèi)準(zhǔn)確地識(shí)別需求和漏洞,有效針對(duì)適應(yīng)的實(shí)踐和技術(shù)，是在氣候變化過程中改善全球食品*的核心?！?/p>

　　氣候風(fēng)險(xiǎn)隨著變化的頻率而增加

　　美國的食品系統(tǒng)受益于大面積的耕地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高，龐大的綜合運(yùn)輸系統(tǒng)和高水平的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　但是，報(bào)告指出氣候變化可能會(huì)改變從世界其他地區(qū)進(jìn)口食品的類型和價(jià)格，以及改變出口需求，和運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和基礎(chǔ)設(shè)施等影響全球貿(mào)易，從而影響到美國的消費(fèi)者和生產(chǎn)者。

　　對(duì)食品*的氣候風(fēng)險(xiǎn)隨著氣候變化增加的大小和頻率而增加。較高的溫室氣體排放量和密度比較小的排放量和密度具有更嚴(yán)重的影響。

　　作者團(tuán)隊(duì)評(píng)估了一系列場(chǎng)景。在溫室氣體排放持續(xù)增加的情況下，到2080年，營養(yǎng)不良人群的數(shù)量將比現(xiàn)在的水平增加17500萬。

　　在人口增長緩慢，經(jīng)濟(jì)增長強(qiáng)勁加上溫室氣體排放較少的情況下，營養(yǎng)不良的人群將比今天大幅減少。即使在這種情況下，溫室氣體高排放也會(huì)比低排放情況下增加更多的營養(yǎng)不良人群。

　　對(duì)氣候變化的有效適應(yīng)可以減少食品系統(tǒng)的脆弱性，并降低氣候變化對(duì)食品*的不利影響，但社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件可以阻礙采用技術(shù)上可行的適應(yīng)措施，但社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件可能會(huì)妨礙技術(shù)上可行的適應(yīng)選項(xiàng)的實(shí)施。

　　農(nóng)業(yè)部門有很強(qiáng)的適應(yīng)不斷變化的環(huán)境的記錄，美國農(nóng)業(yè)部說。有很多機(jī)會(huì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，給低產(chǎn)量農(nóng)業(yè)區(qū)帶來更*的作物生產(chǎn)的方法。

　　其他有前途的適應(yīng)性包括通過創(chuàng)新的包裝，擴(kuò)大冷藏延長保質(zhì)期，改善運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施以便更快的將食品運(yùn)往市場(chǎng)等方法來減少食物浪費(fèi)。

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